南美白对虾是全球最大宗水产养殖品种之一，其盈利能力源于其能够在广泛的环境中生存以及在高密度下快速生长。然而，随着南美白对虾养殖进入微利时代，众多虾农却遇到了重大的挫折，盈利焦虑之下，虾农们开始探索新的增长模式，特别是对于大型养殖场，这种探索变得更迫切。
我们在调研中发现，虾农朋友仍然对南美白对虾存在认知误区，比如，南美白对虾是能够迅速移动获取颗粒饲料的，但它们消耗食物的速度很慢，比我们想象中慢得多，因此导致食物的浪费和随后的经济损失。因此，我们在今年成立了“投料管理学院”，以重新审视和研究各种水产品种的投料方法，旨在突破当前养殖业的瓶颈。
以下是中渔科技2023年的调研成果，也算是我们的自动投料系统在虾养殖领域应用的年度报告，愿与广大行业同仁一同探讨，携手进步。
南美白对虾是杂食性底栖动物，它的个体很小，其消化道内储存食物的能力有限，导致摄食量较小且较慢。尽管它经常表现出强烈的摄食欲望，并四处觅食，但它的进食速度是十分缓慢的，且在抱啃饲料的过程中产生大量的饲料“沫子”——它并不能像鱼那样，一口吞食饲料。
我们曾经测试过75头/斤的虾的吃料时间：1#料每粒磨食时间需要30秒。2#料每粒磨食时间需要50秒。显然，它的吃料速度比鱼慢得多。
研究表明，浸泡超过0.5小时的饲料，其营养价值将大打折扣。饲料在水中的时间越长，其营养价值越低。而不同工艺的饲料，其耐水性不一样，但对于虾农来说，显然他们并不知道饲料“在水底发生了什么变化”。特别是对于土塘，饲料分散入泥底将使其更难利用。现在虾农的喂料时间一般控制在2小进左右，冬棚则更长，能想象，我们确实一直在浪费饲料的营养价值。
为什么虾农对此不敏感？是因为对虾是杂食性动物，可能从藻类、浮游动物、生物絮团中获得营养补充。
对虾的肠胃排空时间为2-3小时左右，投料过猛，会降低饲料吸收率。研究表明，当饲料的投喂时间间隔小于食欲恢复所需的时间时，可能会发生胃超负荷的情况，导致吸收效率降低，最直接的表达就是酶活性的降低；结果为，每天喂食8次的虾的酶活性比只喂一次的虾高2.6倍，每天喂食4次和2次的虾比只喂1次的虾的活性分别高0.8倍和0.5倍。根据研究，每日投喂量根据体重（2%、3%或4%）少量多餐投喂能够大大减少胃负荷，让消化系统有时间迅速恢复活性继续参与分解代谢，有助于提高饲料利用率。
研究人员还暗示（假设）有几率存在一个饲料投喂的阈值，在此阈值之上，投喂再多的饲料，相对生长不会增加。目前还没找到更多的数据支撑，但根据对虾的消化特点进行投喂依旧是被认为是最有价值的方案。
总结来说，南美白对虾可以描述为一个“觅食者”，粒径小且口感“较软”，利于啃爵而不散失的饲料，更利于它的摄食。在我们观察中，目前传统的虾料工艺其实并没有完全满足这一要求，这与技术有关，也与成本有关。
在实验中可以观察到，白对虾的摄食竞争（攻击）行为与饲料大小存在非常明显差异：投喂较大粒径（3.0毫米颗粒）比小粒径（0.7和1.2毫米），白对虾表现出更为激烈的抢食行为，特别是一些大个体会倾向于“垄断”食物，我们叫做南美白对虾的“自私”行为，会导致较小个体吃不上料而生长缓慢，甚至于死亡。
总的来说，饲料大小和“口感”对虾的生长影响值得进一步研究，这种研究是十分有意义的。
在野外的白对虾，在黄昏以后的时间表现出更频繁的摄食行为。但有研究根据结果得出，白对虾吃料是可以驯化的，也就是意味着可以驯化白天进食，也可以驯化夜间也进食。此外，有研究表明，白对虾没有领地意识，使用投料机后，虾会在饥饿的时候来到投料区觅食。这种规律一旦形成，将更加有助于我们优化投料管理。
但我们必须要了解，虽能驯化白对虾在白天持续进食，但它们的大部分活动还是发生在夜间，比如蜕壳和群体的追逐行为等，因此，夜间的管理特别是溶氧管理是十分重要的工作。
以上是我们近一年关于南美白对虾“饲料管理”的调研分享，为了使大家有更为直观的理解，我们将主要结论总结如下：
南美白对虾有两个很重要的特点：高频率游动摄食和喜爱小块的食物。大家必须要谨记在心，这一点很重要也是先决条件：调整投喂频率，少量多餐，是营养摄入的重要驱动因素。
在我们的调研中发现，使用投料机少量多餐喂虾，减少至少10-20%的饲料用量，同时保持或提高养殖效率。优秀的虾农可使对虾的生长速度提高20%左右，饵料系数也会相对来说比较稳定或更低。有必要注意一下的是，虾农反馈，使用投料机少量多餐喂虾，对提高虾的免疫力、健康度颇有帮助，肠炎白便问题少于人工投喂池塘，他们推测较高的进食频率对于免疫和其他依赖于能量的虾代谢功能产生了积极的作用。
饲料成本占养虾总成本的50%以上，是最重要的可变成本之一，也是对虾养殖中营养来源和污染来源。因此，我们将饲料视为重要的盈利限制因素。
业者普遍反映，现在的饲料成本高企，他们迫切地需要最⼤限度地提⾼饲料的利用率，如最⼤限度地减少因颗粒散解、营养浸出和过度投料所导致的经济损失，在更低的饲料投入下，获得更好的效益。
“请研发更适合投料机使用的虾饲料，我们大家都希望粒径更小，更软更适口，稳定性更好，同时不影响设备投掷。”拥有丰富使用经验的业者强烈表示，饲料企业现在需要认真思考这一个问题：当自动投料机愈加普及，以及微利化的时代，必须重新审视现行的虾料系统，是不是最完美的，还有上升空间吗？这些的思考和实践比市场销售更具长期价值。
调研中发现，估计和调整饲料的投入以满足对虾的摄食需求很具有挑战性，目前还是凭借经验。科研界一致认为，理想的环境条件情况下，根据虾的摄食习性和存塘虾的数量的大小，来制定投喂策略，是最科学的饲喂方法。最理想的状态是虾饿了就给它吃的。然而，现在虾农普遍的做法还是通过料台对投喂量进行粗略估计，这样的工作不完全准确且费时费力。
这也是我们大家都认为目前所存在的“投料知识盲区”。要实现精准投料，还需要一个关键技术支撑：对池塘虾群规格（大小）和生物量（存塘数量）做准确计算。好消息是，很快有高科技手段能了解存塘量和大小，甚至虾的健康情况。中渔科技也将参与其中。
今年我们持续分享了众多一线应用案例，我们并非简单的宣传产品，最核心的目的是，通过挖掘民间“优化饲料管理”的成功经验，使更多虾农能从中受益。
广东东牧海洋生物技术开发有限公司是一家拥有2100亩养殖面积和22个养殖基地的专业化企业。小组成员主要是本科及硕士学历者。今年开始使用中渔的虾专用投料机，在中山的138亩基地，使用自动投喂机的8个养殖塘显示出了优于传统人工喂食的成长速度和料比（1.0-1.3比1.2-1.5），且养殖成功率约为70%。最快的67天22头，其它的63天31条、66天24条、73天19条、78天19条。
最近的冬棚虾也已经上市：10月初投苗，12月底卖虾，平均亩产2100斤左右，规格29头，料比1.0左右，无论是生长速度、均匀度、虾的健康度均优于人工投料。且整个养殖过程溶解氧水平保持在3 mg/L以上，对水质的维护产生积极的影响。
整体的喂食策略为每天12小时投喂，6点至18点，每隔十分钟投喂一次，有必要注意一下的是，他们的投喂量会慢慢调整：从前期的3%慢慢地减少至后期的1.8%-2%以提高饲料利用率。
作一个专业的养殖企业，东牧十分重视计算投料机使用后的投资回报，经常讨论这些革新如何更进一步提升养虾的效率和产量。根据虾群的消化周期和摄食特点，实行少量多餐定点投喂，他们都以为是中国虾业的必然选择。
近一年的走访和调研，使我们更深刻地认识到，未来要实现更高效和可持续的养殖系统，要求我们对虾的生物学特性及其与环境的相互作用有更深入的理解。未来的发展将越来越依赖于科技的进步，尤其是在遗传改良、疾病管理、饲料效率提升及整体养殖技术的革新上，随时都也许会出现颠覆性的技术。
在我们看来，对虾养殖业的未来竞争力，将愈发依托于对饲料管理的科学强化和对劳动力成本的有效降低。“提升饲喂效率”不仅是中渔科技在推动智能投料机技术革新中的核心追求，也是我们2024年新成立的“投料管理学院”的宗旨，未来，中渔科技将致力于不断拓展和深化饲料投喂知识的边界。我们也希望更多的有志之士参与进来，一起见证这伟大的转折。
2023年底，中渔科技推出了适配小型投料机的称重模块总成，实现投料重量数据的“可视化”，这是我们迈出的具有里程碑意义的又一步。我们坚信，在当下精准养殖的大背景下，投料机已经不仅是一个自动化的操作工具，它更将演化为一个结合数据分析和生物反馈的智能系统。未来，这一系统能够细致解读南美白对虾的生物信号，实现精准养殖的同时，优化养殖效率和经济回报。在这样的技术进步推动下，我们大家可以确信，智能投料机已经不只是更懂虾，它还将成为虾农实现产业转型和技术升级的强大助手。
佛山市中渔科技有限公司是广东省高新技术企业，中国渔业科技设备创新企业，现代化智慧渔业装备专业品牌，其研发的自动巡航喂虾机曾两次登上《CCTV》我爱发明栏目，拥有发明专利以及实用新型专利近50项。
公司拥有专业的核心研发团队，并与南京软件研究所、中科院南海研究所、武汉农机研究所等权威机构共同合作研发产品。“打造中国渔业科技装备创新企业、成就现代渔业装备专业品牌！”是中渔追求的使命，不断推出创新产品也让业者看到中渔完成使命的决心。
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